Rougail boudin
La recette traditionnelle réunionnaise dérivé du rougail saucisse mais à base de boudins créoles.
Colombo de poulet
Préparer un colombo de poulet, plat traditionnel de la gastronomie guyanaise !
Porc caramel, le porc au sucre... comme à Wallis !
Préparer un porc caramel, le porc au sucre comme à Wallis... une recette incontournable de Papayes Vertes, "madeleine" de famille !
Poulet coco
Recette du sauté de poulet au lait de coco, curcuma, gingembre, tomate. Recette très simple et très rapide.
Poitrine de porc confite "basse température" à la bière brune
Préparer de la poitrine de porc locale, confite avec de la bière brune de Guyane "Blaka" en cuisson basse température Manger local, c'est...
Bami "comme à Wallis"
Cuisiner le bami comme à Wallis... Le bami est une recette typique de la cuisine indonésienne, qui est devenu au fil du temps un plat...
Tshuaj tsaws qai - poulet bouilli aux herbes
Préparer le traditionnel poulet bouilli aux herbes, plat emblématique de la culture culinaire Hmong Dans la tradition Hmong, la femme...
Boudins créoles de Guyane
Comment fabriquer le véritable boudin créole de Guyane. Le boudin guyanais n'est pas le boudin antillais... Viande de porc hachée en plus...