Aubergine vapeur au gingembre
Une salade d'aubergine type caviar d'aubergine en version indienne au gingembre et au soja !
Gratin de christophine
Préparer des christophines farcies gratinées.
Colombo de tofu fumé
Préparer un colombo version vegan comme un colombo traditionnel guyanais !
Galette "santé-énergie" de Nico
Préparer une galette aux céréales, santé, vegan, idéale pour un petit déjeuner, un en-cas, un goûter !
Kalawang - salade de prunes de cythère
Kalawang - salade de prunes de cythère, citronnée, pimentée - plat traditionnel guyanais
Gratin de papaye verte
Préparer un gratin de papaye verte, un plat de la table guyanaise et antillaise !
Polenta de couac, sauce tomate pimentée
Une manière originale de cuisiner le couac, la semoule de manioc, traditionnelle en Guyane !
Potage au dahl de lentilles corail
Potage au dahl de lentilles corail
Potage moringa, giraumon et patates douces
Préparer un potage à base de feuilles de moringa, de giraumon et de patates douces
Giraumon cake façon carrot cake !
Recette du giraumon cake (ou de citrouille, ou de potiron...) inspirée de la recette originale du carrot cake américain !
Houmous...
Grand classique de la cuisine méditerranéenne... Il en existe autant que de cuisinières et de cuisiniers... Le mien est pas mal, je crois !
Potage aux pois cassés et au tofu fumé
Le potage Saint-Germain aux croûtons en version vegan ! Succulente soupe ! Idéale en guise de repas du soir complet...