Papayesvertes

Réaliser une soupe de giraumon (courge très utilisée en cuisine en Guyane et aux Antilles, de la famille du potiron) au lait de coco.

Marinades de morue et de crevette, de chez Sauveur (l'institution guyanaise en la matière, 2€ les 8 morues, 2€ les 6 crevettes,...

Très instructive visite guidée par Marie de Cacao d'Amazonie quelque part du côté de Régina. Et quel boulot pour ces passionnés : aller...