Kuei - éplucher le fruit à pain et les racines...
Eplucher les racines, les fruits à pain de manière traditionnelle comme dans le Pacifique
Migan de fruit à pain au curcuma
Préparer un migan, ragout de fruit à pain, plat traditionnel antillais.
Kalawang - salade de prunes de cythère
Kalawang - salade de prunes de cythère, citronnée, pimentée - plat traditionnel guyanais
Gratin de papaye verte
Préparer un gratin de papaye verte, un plat de la table guyanaise et antillaise !
Saveurs de Wallis
Saveurs du passé, témoignages de Wallisiennes et de Wallisiens, compilation de témoignages gastronomiques !
Polenta de couac, sauce tomate pimentée
Une manière originale de cuisiner le couac, la semoule de manioc, traditionnelle en Guyane !