Rougail boudin
La recette traditionnelle réunionnaise dérivé du rougail saucisse mais à base de boudins créoles.
Aubergine vapeur au gingembre
Une salade d'aubergine type caviar d'aubergine en version indienne au gingembre et au soja !
Khao poun
Préparer le khao poun, soupe traditionnelle laotienne à base de lait de coco, pâte de curry rouge et un élément principal, poulet, poisson..
Potage au dahl de lentilles corail
Potage au dahl de lentilles corail
Crevettes sauvages sauce crème inspiration "Oasis"
Gambas ou crevettes de Guyane en sauce crème et rhum, tomatée
Salade tahitienne
Salade de poisson cru au lait de coco, plus connue sous le nom de salade tahitienne. Marinée au citron vert, aromatisée à la coriandre.