Barb'chat (orthosiphon stamineus)
Plante de la pharmacopée traditionnelle guyanaise et antillaise, c'est un diurétique et un dépuratif rénal et digestif.
Focus · BoissonsGuyane

Marinades de morue et de crevette, de chez Sauveur (l'institution guyanaise en la matière, 2€ les 8 morues, 2€ les 6 crevettes, imbattable !!). Attention, appeler cela des accras comme aux Antilles, c'est presque un affront pour un guyanais, "Ici, on dit "MA.RI.NADES !".... Par contre, si ce sont des beignets de légumes (aubergines par exemple...), on appelle ça accras également en Guyane, va comprendre...
Plante de la pharmacopée traditionnelle guyanaise et antillaise, c'est un diurétique et un dépuratif rénal et digestif.
Focus · BoissonsEplucher les racines, les fruits à pain de manière traditionnelle comme dans le Pacifique
FocusSaveurs du passé, témoignages de Wallisiennes et de Wallisiens, compilation de témoignages gastronomiques !
Focus